Вопрос врачу
Отправить



консультация врача
Главная » » » Все о раке » » » Лечение

Правильное питание во время лечения рака

Правильное питание во время лечения рака


Правильное питание чрезвычайно важно для успешного лечения рака. Ваш организм ослаблен во время и после химиотерапии, лучевой терапии и другого лечения. Очень важно питаться не просто правильно, но и безопасно - многие продукты могут вызвать у вас неусвоение или внести инфекцию. Также рак и его лечение могут изменить ваши потребности и желания в еде, могут повлиять на ваши вкусовые ощущения, реакцию организма на некоторые продукты и усвояемость питательных веществ.

Когда вы чувствуете себя хорошо, съесть нужное количество еды, необходимое вашему организму, несложно. Но при лечении рака это не так просто, так как появляются побочные эффекты или вы просто плохо себя чувствуете. Возможно, вам придется изменить диету, чтобы увеличить силы, нужные для борьбы с болезнью и побочными эффектами лечения рака.

Диеты для людей с онкологией

Диеты для людей с онкологией часто включают в себя большое количество высококалорийных продуктов, богатых белками. Например, молоко, сыр и вареные яйца. Если вы теряете вес во время лечения, вам посоветуют есть больше соусов и подливок, добавлять больше сливочного масла и растительных жиров в еду, чтобы увеличить калорийность. Вам также могут посоветовать есть меньше продуктов с высоким содержанием клетчатки. Клетчатка вызывает чувство насыщения (а значит, вы будете есть меньше) или спровоцировать диарею. Оптимальная диета для вас может отличаться от диет других пациентов с онкологией. Лечащие врачи помогут вам понять, что нужно именно вашему организму и как вам получать необходимые питательные вещества.

Правильное питание при лечении рака поможет вам:
  • Лучше себя чувствовать
  • Оставаться сильным
  • Поддерживать вес и запас необходимый питательных веществ
  • Переносить побочные эффекты лечения
  • Снизить риск заражения инфекцией
  • Быстрее восстановиться и вылечиться 

Микробы в плохо обработанной термически пище опасны для вашего здоровья!

Что такое микробы

Микробы – это крошечные живые организмы, такие как бактерии, вирусы, дрожжи и плесень. Они могут попасть в продукты питания от зараженного животного, которое является источником этих продуктов питания. Также микробы могут попадать в продукты питания во время их обработки или приготовления. Попав в еду, они могут вызывать инфекции, особенно если у вас низкое количество белых кровяных телец (нейтропения).

Микробы могут прикрепляться к продуктам питания и размножаться на них, но их нельзя увидеть, ощутить на вкус или по запаху. Чаще всего они размножаются на:
молоке и других молочных продуктах, которые не хранятся в холодильнике.
  • Непастеризованных сырах.
  • Полусырых и сырых яйцах и продуктах, в состав которых входят сырые яйца.
  • едостаточно приготовленном или сыром мясе, птице (курице и индейке) и морепродуктах, включая копченые морепродукты.
  • Некоторых фруктах и овощах
  • Непастеризованных или необработанных соках (напр., свежевыжатых соках).
  • Ростках овощей.

Правильное питание включает в себя потребление любой пищи, которая содержит питательные вещества, необходимые для вашего здоровья, чтобы бороться с раком. К ним относятся белки, углеводы, растительные масла, вода, витамины и минералы.

Рекомендации по правильному питанию

Следующие рекомендации расскажут вам, какие продукты должен ежедневно потреблять человек, проходящий лечение онкологии.
  • Съедайте как минимум 2 тарелки овощей или фруктов в день.
  • Выбирайте цельозерновые продукты вместо переработанных, также выбирайте нерафинированный сахар.
  • Ограничьте потребление колбасных изделий (например, мясной нарезки, бекона, сосисок) и красного мяса (говядины, баранины, свинины).
  • Выбирайте еду, которая помогает вам поддерживать здоровый вес.
  • Алкоголь нельзя употреблять большинству пациентов.

Людям, которым с трудом удается заставить себя есть во время лечения, стоит ограничить потребление овошей, фруктов и зерновых, содержащих много клетчатки. Продукты, богатые жирами и калориями, будут лучшим выбором. Спросите вашего доктора или диетолога, что необходимо во время лечения именно вам.
 

Покупка безопасных для употребления продуктов питания

  • Не покупайте консервированные продукты питания, если на банке вмятины и если банка вздута.
  • Не покупайте продукты в банках, если на банке есть трещины или крышка закрыта неплотно.
  • Покупайте только те яйца, которые хранятся в магазине в холодильнике.
  • Откройте упаковку и проверьте, чтобы в ней не было разбитых яиц или яиц с трещинами на скорлупе.
  • Храните отдельно готовые и сырые продукты.
  • Кладите сырое мясо, птицу, морепродукты и другие сырые продукты в пластиковые пакеты, прежде чем положить их в тележку для покупок. Берите молоко и другие охлажденные продукты в конце вашего похода по магазину. Это сократит время, которое эти продукты проведут вне холодильника.
  • Проверяйте на упаковках дату истечения срока годности продуктов.
  • Покупайте и используйте продукты до этой даты.

Безопасная перевозка продуктов питания


После покупки продуктов питания, следует отправиться прямо домой, чтобы вы могли сразу же положить скоропортящиеся продукты (продукты, которые могут быстро испортиться) в холодильник или морозильник. Никогда не оставляйте скоропортящиеся продукты питания в жаркой машине.

Если вам нужно где-то остановиться после покупки продуктов питания или вам долго ехать от продуктового магазина до дома, положите скоропортящиеся продукты питания в изотермический пакет или переносной холодильник со льдом или замороженными гелевыми пакетами. Это сохранит ваши продукты в холоде, пока вы не сможете их безопасно хранить дома.

Правильное хранение продуктов

  • Раскладывайте продукты сразу после совершения покупок.
  • Кладите яйца и молоко внутрь холодильника; не храните их в дверке холодильника.
  • Температура в холодильнике ниже, чем в его дверке.

Содержание кухни в чистоте

Кухня должна быть чистой для приготовления и приема пищи. Это поможет предотвратить распространение микробов. Для очистки поверхностей используйте антибактериальный чистящий спрей. Покупайте такое средство, в состав которого входят отбеливающие вещества или аммиак.

Использование досок для резки и кухонного оборудования

Используйте доски для резки, сделанные из толстого пластика, мрамора, стекла или керамические доски. В этих материалах нет пор, а это значит, что они не могут впитывать пищу или жидкие вещества. Не используйте дерево и другие материалы с пористой поверхностью, которые могут впитывать пищу и жидкости.  Перед тем, как использовать доски для резки и ножи для обработки следующей порции продуктов, помойте их в горячей мыльной воде. В качестве дополнительной меры предосторожности, помойте доски для резки дезинфицирующим средством для кухни. Выбрасывайте изношенные доски или доски, которые трудно мыть.

Безопасная обработка продуктов

Тщательно мойте руки. Тщательно мойте свежие фрукты и овощи под струей воды из-под крана. Промойте кожицу и поверхность, прежде чем резать или очищать. Ни в коем случае не используйте для мытья свежих фруктов и овощей отбеливатели или моющие средства. Потрите фрукты и овощи с твердой кожурой под струей теплой воды из-под крана или поскребите их чистой щеткой для овощей, промывая под струей воды. Удалите и выбросьте все поврежденные или побитые участки на фруктах или овощах. Тщательно готовьте все продукты. Отделяйте сырое мясо от готовых к употреблению продуктов.

Для размораживания продуктов используйте один из следующих способов: Поместите продукт в холодильник за 1 день до готовки. Используйте опцию оттаивания в микроволновой печи. Готовьте сразу после этого. Установите температуру в холодильнике от 33 °F до 40 °F (от 0,6 °C до 4,4 °C). Установите морозильник на температуру 0 °F (-17,8 °C). Готовьте мясо до тех пор, пока оно не приобретет серую окраску, а вытекающие соки не будут прозрачными. Готовьте рыбу до тех пор, пока она не начнет распадаться. Готовьте яичные белки и желтки до тех пор, пока они не затвердеют.

Всегда помните: если сомневаетесь - выбрасывайте!


Для приобретения необходимого вам лекарства, пожалуйста заполните форму для связи. Мы свяжемся с вами в течении часа, пожалуйста, подготовьте ваш рецепт на необходимый препарат, мы сообщим вам точную стоимость с пересылкой из Израиля.

Получите план лечения в Израиле

Оставьте ваши контакты и мы перезвоним в течении часа (в рабочее время), пишите нам на имейл info@is-med.com.
Получить персональный план лечения

Дополнительная информация


Просмотров: 648 | Ищите: лекарства, химиотерапия, лечение, Питание
Дата публикации:

Задайте вопрос о лечении вашего заболевания в Израиле

Всего комментариев: 0
avatar